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Domaine Derain

Bourgogne Blanc “La Combe” 2017 - Domaine Derain

42,50 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Bourgogne AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta giallo paglierino intenso. Al naso esprime sensazioni di frutti a polpa bianca, di fiori bianchi e di agrumi, con una bella nota minerale. Al palato, si apre con eleganza e grande pulizia, distendendosi armonicamente su note fruttate.

Abbinamenti

Questo interessante Chardonnay della Côte de Beaune si accompagna ad antipasti leggeri a base di verdure e a crostacei in preparazioni semplici. Ottimo anche come aperitivo.

cantina

Domaine Derain sorge a Saint Aubin, piccolo villaggio a sud della Côte de Beaune, in Borgogna. Il Domaine è stato fondato nel 1988 da Dominique, ex produttore di barriques che nel Domaine si occupa... vai alla scheda della cantina

Bourgogne Blanc “La Combe” 2017 - Domaine Derain: Perché ci piace

"La Combe" proviene da una parcella di appena 30 are del prestigioso villaggio di Puligny-Montrachet, nella parte sud della Côte de Beaune. Segue una fermentazione e un affinamento sui lieviti, entrambi in legno, fino a 8 mesi.

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