Bourgogne Blanc Aligoté 2015 - Dominique Laurent

15,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Bourgogne Aligoté AOC
Vitigni: aligoté 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2016
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Pollame, Secondi di pesce

Note di degustazione

Color giallo paglierino trasparente. Il naso mostra bei sentori di frutta a polpa bianca (mela verde) e di piccoli fiori freschi bianchi, con delle delicate sfumature erbacee e un bel tocco minerale. In bocca, il vino è secco e si slancia subito con buona freschezza e mineralità. Finale armonioso su richiami fruttati.

Abbinamenti

Bianco estremamente versatile, si accosta bene ad antipasti poco strutturati, fritture leggere, tartare di pesce o piatti a base di pollo e poco elaborati.

cantina

È dalla fine degli anni ’80 del secolo scorso che, in Borgogna, nella Côte de Nuits, il Domaine Laurent Père et Fils è attivo come négoçiant-éleveur. Fu Dominique Laurent a decidere di ... vai alla scheda della cantina

Bourgogne Blanc Aligoté 2015 - Dominique Laurent: Perché ci piace

Questo Bourgogne Blanc Aligoté deriva da vigneti accuratamente selezionati e scelti da Dominique Laurent tra i più adatti e i più vecchi della Borgogna. Dominique segue inoltre attentamente la fase di vinificazione e si occupa poi dell'affinamento e imbottigliamento. Il Bourgogne Blanc Aligoté 2014 di Dominique Laurent è un Bianco che si presta a meraviglia per serata non troppo impegnative all'insegna della convivialità.