Domaine Leflaive

Bourgogne Blanc 2015 - Domaine Leflaive

86,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Bourgogne Blanc AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2022
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 89

Note di degustazione

Di un bel color giallo paglierino carico che introduce un naso con sentori vivamente fruttati, dove pompelmo e mela verde spiccano. Al palato risulta equilibrato con il suo bilanciamento tra una buona struttura ed acidità che portano ad un finale di note speziate che risultano lunghe e persistenti.

Abbinamenti

Si abbina in maniera ottimale indifferentemente con il pollame ed il pesce, meglio se grigliato. Ideale se trova nelle richiami di frutta secca e burro. Un pollo al burro di noci è un compagno perfetto.

cantina

"Domaine Leflaive è nella ristretta cerchia dei produttori storici della denominazione Puligny-Montrachet.

Quattro secoli di storia documentata a partire da quando Claude Leflaive si ... vai alla scheda della cantina

Bourgogne Blanc 2015 - Domaine Leflaive: Perché ci piace

Un vino rappresentativo della denominazione e della storia di Domaine Leflaive questo Bourgogne Blanc le cui uve provengono da due parcelle, Les Houlières e Les Parties, di dimensioni simili, intorno ai 4 ettari ciascuna con vigne più vecchie la prima, di quasi quarant'anni, e più giovani la seconda, di circa vent'anni, naturalmente biodinamiche secondo l'impostazione del Domaine. Fermentato in legno e affina per 12 mesi in fûts viene poi elevato in cuvee per 6 mesi prima dell'imbottigliamento. Uno splendido modo di conoscere Domaine Leflaive ed il lascito culturale al mondo del vino di Madame Anne-Claude Leflaive, nella sua eleganza raffinata e profonda.