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Ghislaine et Jean-Hugues Goisot

Bourgogne Aligoté AOC 2017 - Ghislaine e Jean-Hugues Goisot

17,50 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Bourgogne AOC

  • Vitigni: aligoté 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei

Note di degustazione

Paglierino con sfumature dorate alla vista. Naso intenso con note di pera e pesca, unite a sensazioni di biancospino e nocciola. Assaggio marcato da una spiccata freschezza e sapidità.

Abbinamenti

Bianco fresco e sapido, perfetto come aperitivo oppure a tavola in abbinamento a crudi di mare e crostacei.

cantina

Ci troviamo nell’estremità nord della Borgogna, vicino a Chablis, più precisamente nella zona dell’Auxerrois, all’interno dell’AOC Saint-Bris. Per Ghislaine e Jean-Hugues Goisot la qualità... vai alla scheda della cantina

Bourgogne Aligoté AOC 2017 - Ghislaine e Jean-Hugues Goisot: Perché ci piace

Il Bourgogne Aligoté AOC 2017 è prodotto con uve dell’omonima varietà raccolte a mano in un vigneto allevato nel rispetto del regime biologico e biodinamico. L’uso dei legni permette di donare maggiore complessità oltre a smussare il carattere irruento dell’aligoté, che qui si esprime con maggiore grazia e raffinatezza.

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