Bourgogne Aligoté 2016 - Domaine Fernand et Laurent Pillot

20,80 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigni: aligoté 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di carne, Crostacei, Crudità di pesce, Molluschi

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdastri. Al naso si possono avvertire chiare sensazioni di pesca, albicocca e fiori d’acacia. All’assaggio è di corpo leggero, vivace, con una buona struttura.

Abbinamenti

Molto versatile dal punto di vista gastronomico, è perfetto sia a tutto pasto che durante l’aperitivo, magari all’interno di un cocktail “Kir”, mescolato con del crème de cassis. Perfetto con affettati e crostacei, è da provare con le lumache alla Bourguignonne.

cantina

Il terroir della Borgogna è uno dei più importanti non solo dell’intera Francia, ma di tutto il mondo; proprio qui infatti si realizzano alcuni dei vini bianchi e rossi che più vengono ... vai alla scheda della cantina

Bourgogne Aligoté 2016 - Domaine Fernand et Laurent Pillot: Perché ci piace

Freschezza e vivacità: ecco ciò che il Domaine Fernand et Laurent Pillot vuole trasmettere nel bicchiere con questo Bourgogne Aligoté, caratterizzato da leggeri profumi floreali e fruttati. Le uve, accuratamente selezionate, fermentano in acciaio, dove svolgono naturalmente anche la malolattica; poi maturano sui propri lieviti, sempre in acciaio, per circa 8-10 mesi. Da apprezzare sino all’ultimo sorso!