Bourgogne 2014 - Domaine des Rouges Queues

21,90 € 29,60 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Appellation Bourgogne Hautes-Cotes-de-Beaune Contrôlée
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso scarico alla vista. Al naso il bouquet è mediamente intenso e netto, con ricordi di frutti di bosco, ciliegia e confettura. Al palato è già importante, con sensazioni morbide e avvolgenti sostenute da tannini delicati, freschezza e sapidità.

Abbinamenti

Si abbina con manzo in crosta o con asparagi, fagiano arrosto o formaggi mediamente stagionati.

cantina

Il Domaine des Rouges Queues, nasce nel 1998, in Borgogna, sulle colline del villaggio di Maranges e gestisce cinque ettari di vigneto, coltivati a pinot nero (in prevalenza) e chardonnay. La ... vai alla scheda della cantina

Bourgogne 2014 - Domaine des Rouges Queues: Perché ci piace

Ottenuto da pinot nero in purezza, il Bourgogne Hautes Cotes-de-Beaune Rouge del Domaine des Rouges Queues è un rosso dal carattere deciso e ben definito, che richiama il terroir calcareo e marnoso della Borgogna. Affina in barrique dopo una fermentazione spontanea in tini di legno.