Bourgogne Aligoté "Plantation 1902" 2012 - Alice et Oliver De Moor

24,50 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Bougogne Aligoté AOC
Vitigni: aligoté 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2016
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 7/10
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Formaggi freschi, Secondi di pesce

Bourgogne Aligoté "Plantation 1902" 2012 - Alice et Oliver De Moor: Perché ci piace

Questo Aligoté proviene da una piccola parcella di 0,6 ettari situata nel comune di Saint-Bris, in cui le viti sono pre-fillossera e risalgono al 1902. La conduzione della vigna è biodinamica, la vendemmia è manuale, la fermentazione è spontanea e avviene in barrique di legno. Nessuna chiarifica né filtrazione. Un Aligoté con un grande carattere.