Bordeaux-Style Blend 2007 - The Idiom Collection/Bottega Family

22,50 €

Esaurito

Annata: 2007
Denominazione: South Africa
Vitigni: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot
Alcol: 15%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, quasi impenetrabile. Al naso uno spettro olfattivo di rara ampiezza ed intensità: note di cassis, di mora, di inchiostro, di peperone, di cioccolato fondente e di tartufo nero aprono ad un assaggio ricco e potente. Una trama tannica molto morbida viene equilibrata da una freschezza a tratti insospettabile per un finale lunghissimo e vibrante, sulle spezie.

Abbinamenti

A tutto pasto, il taglio bordolese di Idiom è vino rosso che cerca abbinamenti di particolare struttura. Filetto di vitello con salsa al tartufo.

cantina

La collezione conosciuta come Idiom rappresenta il punto più alto dei vini prodotti da la Bottega Family, una delle più premiate realtà di tutto il Sud Africa. Un progetto quasi sartoriale che ... vai alla scheda della cantina

Bordeaux-Style Blend 2007 - The Idiom Collection/Bottega Family: Perché ci piace

Vino premiatissimo, il taglio bordolese prodotto dalla Bottega Family sotto la bandiera di Idiom rappresenta la quintessenza della potenza e della complessità che riescono a raggiungere alcuni dei vini rossi del Sud Africa. Prodotto a partire dalle varietà più classiche della tipologia (cabernet, merlot e petit verdot) è vino che viene lasciato maturare per circa un anno in barrique nuove e che migliorerà con il passare degli anni, in bottiglia. Un vino dal pedigree eccezionale, ammiraglia dei vini di Idiom.