Bordeaux Blanc “Cuvée Francis Courselle” 1995 - Château Thieuley

29,30 €

Esaurito

Annata: 1995
Denominazione: Bordeaux AOC
Vitigni: sauvignon blanc 50%, sémillon 50%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2005/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Dorato intenso il colore alla vista, con sottili riflessi aranciati al calice. Intrigante la complessità aromatica olfattiva, composta da richiami tostati, da note vanigliate, da ricordi di frutta secca e da sentori gradevolmente ossidativi. Il palato si allinea alle sensazioni già proposte al naso, regalando una bevuta scorrevole e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da scegliere insieme alla cucina di mare, è ottimo per essere abbinato all’orata in crosta di mandorle.

cantina

La storia moderna di Château Thieuley inizia nel 1950, quando la tenuta venne acquistata da Andre Courselle. Un paio di decenni più tardi, esattamente nel 1972, sarà il figlio dello stesso Andre, ... vai alla scheda della cantina

Bordeaux Blanc “Cuvée Francis Courselle” 1995 - Château Thieuley: Perché ci piace

Nasce da una prima breve macerazione sulle bucce, seguita da una leggera pressatura e da una fermentazione alcolica eseguita in barrique di rovere francese. Successivamente, l’invecchiamento si protrae per circa nove mesi ed è svolto sempre in barrique di rovere francese. Il risultato di tutto questo è dato dal Bordeaux Blanc “Cuvée Francis Courselle” dello Château Thieuley. Un bianco mai scontato e mai banale, che ci ricorda come nelle terre bordolesi non esistano solamente grandi vini rossi. Reso prezioso - in questo caso - da un lungo periodo di affinamento in bottiglia, è un bianco di Bordeaux che vale la pena provare a tutti i costi.