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Ballabio

Bonarda dell'Oltrepò Pavese Frizzante DOC “Bonarda delle Cento Pertiche” 2016 - Ballabio

9,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC

  • Vitigni: croatina 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2019

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Merenda sinoira

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi porpora, e con spuma ricca e abbondante. Vinoso e fruttato il naso, richiama alla mente i piccoli frutti di bosco, come lamponi, fragoline, more e mirtilli. Morbido e di buon corpo al sorso, rivela una buona persistenza e una chiusura gradevolmente tannica.

Abbinamenti

Perfetto in abbinamento con i salumi, si sposa anche con la carne bianca e con le preparazioni leggere della cucina di terra. Ottimo con il pollo lesso.

cantina

La storia di cantina Ballabio

La cantina Ballabio è, indubbiamente, uno dei fiori all’occhiello dell’Oltrepò ... vai alla scheda della cantina

Bonarda dell'Oltrepò Pavese Frizzante DOC “Bonarda delle Cento Pertiche” 2016 - Ballabio: Perché ci piace

Le uve di croatina, da cui è ottenuta la “Bonarda delle Cento Pertiche”, vino frizzante dell'Oltrepò Pavese prodotto dalla cantina Ballabio, sono lavorate nella maniera meno invadente possibile, cosicché ne nasce un vino naturale e altamente espressivo di terroir e varietale. Perfetto per allietare le più informali e inaspettate convivialità tra amici.

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