Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC "Passo Gaio" 2019 - Cantine Cavallotti

7,80 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC
Vitigni: croatina, uva rara
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di terra, Salumi

Note di degustazione

Rosso rubino intenso il colore, con sottili riflessi porpora al calice. Al naso è vinoso e fruttato, poi allo stesso tempo anche delicatamente fragrante, caratterizzato da sentori che ricordano i frutti di bosco, la marasca e le ciliegie. Il palato è scorrevole ed equilibrato, di ottima persistenza e pulito in chiusura.

Abbinamenti

Immediato e fragrante, il "Passo Gaio" di Cavallotti è un rosso che trova perfetto abbinamento con gli antipasti del menu di terra. Ottimo con un bel tagliere di salumi e affettati misti.

cantina

È nell'Oltrepò Pavese che è possibile trovare prodotti tanto di grande eleganza quanto di grande immediatezza. Nelle spume di quei vini frizzanti così radicati nella gastronomia locale, nella ... vai alla scheda della cantina

Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC "Passo Gaio" 2019 - Cantine Cavallotti: Perché ci piace

Croatina e uva rara per un grande classico dell'Oltrepò: la Bonarda. Vino da tavola per eccellenza, fresco e immediato, racconta perfettamente la lunghissima tradizione vitivinicola di un territorio che sta tornando prepotentemente di moda tra gli appassionati. Il “Passo Gaio” delle Cantine Cavallotti è un rosso beverino e scorrevole, perfetto da tenere sempre in fresco, che si adatta alle occasioni più informali, dall'aperitivo alle merende pomeridiane tra amici. Lavorato esclusivamente in acciaio e lasciato maturare per sei mesi, è un rosso che si beve a occhi chiusi.