"Bollicine emiliane, dal Lambrusco in poi" (1+1+1 bottiglie)

42,50 €

Esaurito

Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena estiva, Cena tra amici, Occasione informale , Pranzo in famiglia
Tipologia: Bundle, Spumante
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crostacei, Piatti vegetariani, Pollame, Primi di carne, Primi di terra, Salumi, Secondi di pesce, Sushi

Note di degustazione

Lambrusco di Modena DOC "Ancestrale" 2020 - Francesco Bellei:
Rosso rubino scarico e leggermente velato alla vista, con spuma compatta e cremosa. Al naso offre intensi aromi fruttati e floreali di piccoli frutti di bosco, con fragoline, lamponi e viole in evidenza. In bocca è secco, fresco e sapido, con un sorso fruttato e succoso di lunga e piacevole persistenza.

Pignoletto di Modena DOC "Ancestrale" 2020 - Francesco Bellei:
Alla vista si presenta di un bel giallo paglierino leggermente velato con sfumature verdognole e spuma fitta e cremosa. Al naso libera intensi e piacevoli sentori di fiori e frutti bianchi. In bocca è fresco e sapido, con un sorso leggero e un gusto fruttato di buona persistenza.

Spumante Metodo Classico Brut - Francesco Bellei:
Giallo dorato con leggere sfumature verdognole nel calice e perlage fine e persistente. Al naso offre sentori fruttati e tostati, con note di frutti bianche e lieviti. In bocca entra fresco e sapido, con una bella cremosità nel sorso lungo e persistente, caratterizzato da un finale elegante e pulito.

Abbinamenti

Lambrusco di Modena DOC "Ancestrale" 2020 - Francesco Bellei:
Un Lambrusco da abbinare principalmente ai primi piatti della tradizione emiliana, come lasagne e tortellini al ragù di carne, ma anche con zampone e cotechino, salumi, tigelle e gnocco fritto.

Pignoletto di Modena DOC "Ancestrale" 2020 - Francesco Bellei:
Il Pignoletto “Ancestrale” è ideale come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce, verdure e piccole fritture. Ottimo anche con piatti vegetariani e secondi piatti di pesce e pollame.

Spumante Metodo Classico Brut - Francesco Bellei:
Ideale come aperitivo, si destreggia alla perfezione anche con preparazioni di pesce, crostacei e sushi.

cantina

Nata nel 1920 a Bomporto, in provincia di Modena, la cantina prende il nome dal suo fondatore, Francesco Bellei.
Fin dai primi anni '70 Bellei è sinonimo di Spumanti Metodo Classico di ... vai alla scheda della cantina

"Bollicine emiliane, dal Lambrusco in poi" (1+1+1 bottiglie): Perché ci piace

Lambrusco di Modena DOC "Ancestrale" 2020 - Francesco Bellei:
Il Lambrusco di Modena DOC elaborato secondo il tradizionale metodo “Ancestrale” della cantina Francesco Bellei prevede la rifermentazione in bottiglia con i soli lieviti indigeni e zuccheri naturali.
Un etichetta molto interessante che spicca per l'ottimo rapporto qualità-prezzo e che non può mancare sulle tavole dei buongustai.
Le uve sono coltivate nei vigneti di proprietà attorno alla cantina, nei comuni di Bomporto e San Prospero, dai suoli sabbiosi e alluvionali.

Pignoletto di Modena DOC "Ancestrale" 2020 - Francesco Bellei:
Il Pignoletto di Modena DOC “Ancestrale” Francesco Bellei scava nella tradizione, proponendo un vino rifermentato in bottiglia esclusivamente con lieviti indigeni e zuccheri naturali.
Le uve provengono da vigneti coltivati e di proprietà della cantina, dal suolo sabbioso alluvionale e il leggero sedimento che si trova all'interno della bottiglia è il naturale risultato della rifermentazione.
Un ottimo e gradevole vino da sorseggiare in occasioni informali o per una cena estiva.

Spumante Metodo Classico Brut - Francesco Bellei:
Elaborato secondo il metodo della rifermentazione in bottiglia, lo Spumante Metodo Classico Brut della cantina Francesco Bellei spicca per intensità e finezza di aromi e sapori.
Dopo la presa di spuma affina sui lieviti per circa 18 mesi prima della commercializzazione, per garantirne l'eleganza e il caratteristico profilo gusto-olfattivo.

La foto è solo rappresentativa: il colore dell’imballo potrebbe variare e le bottiglie potrebbero essere inserite all’interno di cartoni misti con altri prodotti acquistati, o confezionate in modo separato nel caso di cocktail kit.