Bolgheri Rosso DOC "Imperfetto" 2017 Magnum - Imperiale

115,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Bolgheri DOC
Vitigni: cabernet sauvignon 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 1.5l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino, intenso e brillante. Al naso si esprime con sentori di prugne e more, note di ginepro e liquirizia e una toni balsamici. Al palato si presenta caldo e avvolgente, con tannini vellutati e buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, in umido e alla brace, si sposa bene anche con la selvaggina.

cantina

L'azienda agricola Imperiale è, oggi, di proprietà di Matteo Frollani; nata e cresciuta sulle solide fondamenta gettate da generazioni e generazioni di contadini della famiglia di Matteo - tra cui ... vai alla scheda della cantina

Bolgheri Rosso DOC "Imperfetto" 2017 Magnum - Imperiale: Perché ci piace

Il Bolgheri Rosso DOC "Imperfetto" dell'agricola Imperiale è un cabernet in purezza; la scelta del monovitigno, inizialmente dettata da mera opportunità - Matteo Frollani, proprietario dell'azienda, nei primi anni di attività, aveva infatti a disposizione solo il cabernet sauvignon - è diventata poi quasi linea di condotta, un indirizzo teso a manifestare l'intenzione di andare oltre certi convincimenti, puntando su un vitigno spesso difficile da apprezzare in purezza e per questo ritenuto, dai più, "Imperfetto". Affinato 6 mesi in barrique e poi lasciato riposare per altri 6 in bottiglia è, invece, un Rosso sapido, di grande personalità, elegante e, al contempo, vigoroso.