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Fattoria Viticcio

Bolgheri Rosso DOC “Greppicante” 2013 - Fattoria Viticcio

11,00 € 13,00 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Bolgheri DOC

  • Vitigni: cabernet sauvignon 60%, merlot 30%, cabernet franc 10%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2019

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Degustazione alla cieca

  • Giudizio di Tannico: 86/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • ANTONIO GALLONI 89/100

Note di degustazione

Alla vista si presenta con una tonalità che, dal rosso rubino, tende verso un colore più granato. Il ventaglio di profumi che si avverte al naso ruota intorno a note croccanti di frutta, terra bagnata e pelle. In bocca è di corpo pieno, rotondo, caldo, con un sorso in perfetto equilibrio gusto-olfattivo; termina con una buona persistenza.

Abbinamenti

E’ un vino dotato di una buona struttura, naturalmente indicato per carni alla griglia o allo spiedo, selvaggina e formaggi stagionati.

cantina

"Le affascinanti colline che si snodano all’interno del Chianti toscano rappresentano una delle aree italiane maggiormente vocate alla viticoltura; in questa cornice, con precisione all’interno... vai alla scheda della cantina

Bolgheri Rosso DOC “Greppicante” 2013 - Fattoria Viticcio: Perché ci piace

Un Rosso ricco, concentrato, che dà vita a una delle denominazioni più importanti di tutta la Maremma: questo Bolgheri DOC “Greppicante” targato Fattoria Viticcio è un taglio delicato e intrigante nei profumi oltre che caloroso nel gusto. Le uve di cabernet sauvignon, cabernet franc e merlot, fermentano, svolgendo anche la malolattica, in vasche d’acciaio a una temperatura ricompresa fra 28 e 30 gradi, macerando per 15 giorni; segue poi la fase dell’affinamento, svolto sia in barrique, per 10-12 mesi, che in acciaio, per altri 6 mesi. Una bottiglia da stappare adesso, per assaggiarla all’apice del proprio percorso evolutivo.

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