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James Eadie

Blended Scotch Whisky "X" - James Eadie (0.7l)

61,50 €

Esaurito

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  • Alcol: 46%

  • Formato: 0.7l

  • Temperatura di servizio: 18/22 °C

  • Momento per degustarlo: Conversazione, Dopocena, Serata in relax

  • Giudizio di Tannico: 91pt

  • Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Giallo dorato, dai riflessi color topazio nel bicchiere. Al naso rivela piacevoli sensazioni affumicate, di caramello e torba, arricchite da note di uvetta e sherry sullo sfondo, a cui segue una leggera scia salina.
Palato oleoso, ricco e succoso, dal sorso gratificante, dolce e soffice, caratterizzato da sentori cioccolata amara, caffè tostato, prugne e torba.

distilleria

"James Eadie nasce come birrificio scozzese nel 1854, quando il fondatore, mosso da una speciale intuizione decideva di lasciare gli studi e la numerosa famiglia di 14 fratelli per dedicarsi al ... vai alla scheda della distilleria

Blended Scotch Whisky "X" - James Eadie (0.7l): Perché ci piace

Le radici di questo Blended Scotch Whisky risalgono al lontano 1854, quando James Eadie, in cerca di fortuna lasciò la sua numerosa famiglia in Scozia per l’Inghilterra.
Qui dopo diverse esperienze, aprì un importante birrificio che prese il suo nome; per accontentare il mercato e i suoi clienti più fedeli, cominciò anche la produzione di un ottimo Blended Scotch Whisky con la ricetta di famiglia, tramandata dal padre, che chiamò “X”.
Oggi è Rupert Patrick, pronipote del fondatore a riportare in vita questo marchio, sopito dalla metà del ‘900, con la fondazione della nuova James Eadie, società di imbottigliamento scozzese.
Tre fattori sono vitali per questa miscela: whisky eccezionali come base, legno e botti accuratamente selezionate e l’esperienza ultra quarantennale del Master Blender Norman Mathison.
Nasce così un Blended Scotch Whisky piacevole e intrigante, da bere con semplicità, anche ogni giorno, grazie al profilo organolettico immediato e semplicemente delizioso.
Ottenuto da una miscela di whisky delle distillerie scozzesi presenti nella vecchia ricetta del fondatore (tra cui anche due distillerie che hanno cessato da tempo la produzione) e invecchiati in botti di ex bourbon o ex sherry, “X” è un mix audace di eleganza e tradizione scozzese, giocato sugli equilibri tra sapori dolci e floreali e note affumicate, saline e di torba.

Imbottigliatore/Selezionatore

James Eadie nasce come birrificio scozzese nel 1854, quando il fondatore, mosso da una speciale intuizione decideva di lasciare gli studi e la numerosa famiglia di 14 fratelli per dedicarsi al lavoro.
Ma la birra non è il solo interesse di James che, custodiva gelosamente anche la ricetta di famiglia per un autentico Scotch Whisky Blend, ereditata direttamente da suo padre, che pochi avevano la fortuna di degustare.
Come testimonia Alastair, della famiglia Eadie, la birra e il whisky hanno un profondo legame comune in Scozia ed è sufficiente visitare la distilleria Eadie per rendersene conto e toccare con mano o meglio annusare i sentori della fermentazione e le dolci note della distillazione.
Acqua pura, ideale per la produzione della birra India Pale Ale, i migliori cereali e aria buona, questo portò la fondazione del birrificio a Burton-on-Trent, cittadina inglese nella contea dello Staffordshire.
Da qui la commercializzazione non solo a privati, ma la fondazione di un nutrito numero di pub che servivano solo prodotti Eadie, prodotti interamente a mano e in modo artigianale.
Successivamente tornò in Scozia per acquistare una tenuta nelle Speyside, dove nel 1897 iniziò la produzione di Whisky scozzese, a partire dalla vecchia ricetta tramandata dal padre.

Oggi, grazie alla grande conoscenza del whisky scozzese e all’esperienza internazionale di Rupert Patrick, pronipote del fondatore James Eadie, in vini e distillati, tra cui Macleod Distillers, Beam Suntory e il gruppo Diageo, la distilleria James Eadie rivive nuovamente, sempre a livelli altissimi.
Al centro del progetto di Rupert il rilancio dell’originale whisky prodotto da James Eadie, partendo dalla degustazione di una bottiglia risalente agli anni 40 e alla ricetta del fondatore, recuperata nei vecchi libri mastri della distilleria.
Lo straordinario Special Old Whisky “X”, torna così alla vita, grazie ad una eccellente miscela di whisky, legni selezionati, tradizione, esperienza e lunghi invecchiamenti.

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