Blanc Fumé de Pouilly "Les Cornets" 2018 - Michel Redde et Fils

50,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Blanc Fumé de Pouilly AOC
Vitigni: sauvignon 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2033
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel calice ha un colore giallo paglierino, con leggere nuances verdoline. Il bouquet olfattivo al naso stupisce per la grande complessità degli aromi proposti, che danzano tra forti note minerali e leggeri profumi fruttati. Allassaggio è di medio corpo, perfettamente equilibrato in tutte le sue componenti organolettiche. Chiude con un finale minerale persistente.

Abbinamenti

E un vino naturalmente portato ad esaltarsi in accompagnamento a pesci o carni bianche. Ottimo anche con le verdure e le zuppe, è da provare con i pomodori gratinati al forno.

cantina

Nel cuore della Pouilly-Fumé AOC, in un territorio dove il vino può vantare una tradizione a dir poco millenaria - dai vigneti degli antichi romani a quelli dei monaci benedettini, fino a giungere ... vai alla scheda della cantina

Blanc Fumé de Pouilly "Les Cornets" 2018 - Michel Redde et Fils: Perché ci piace

Lungo la vecchia strada di origine romana che attraversa questa meravigliosa parte della Francia, le famose terre bianche marnose che costeggiano il villaggio di Pouilly-sur-Loire danno vita a un vino coinvolgente e appassionante: si tratta del Les Cornets, un Blanc Fumé de Pouilly che affascina per i grandi profumi minerali e aromatici che interagiscono elegantemente, elevando luva sauvignon verso vette qualitative difficilmente ripetibili. Vinificato e affinato in legno per un periodo che varia tra i 16 e i 18 mesi, è un prodotto che conferma lazienda Michel Redde et Fils come una delle realtà più prestigiose della Loira, le cui bottiglie non possono mancare nella cantina di ogni appassionato.