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Michel Redde et Fils

Blanc Fumé de Pouilly “Les Champs des Billons” 2017 - Michel Redde et Fils

50,00 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 27 e il 30 ottobre

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Blanc Fumé de Pouilly AOC

  • Vitigni: sauvignon 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2030

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce, Sushi

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino. Lo spettro di profumi al naso è molto variegato, con aromi che spaziano dal minerale al fruttato, dalla pietra focaia fino agli agrumi. All’assaggio è di buon corpo, caratterizzato da un’ottima acidità che rende la beva scorrevole. Chiude con un retrogusto olfattivo minerale.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, si sposa egregiamente con pietanze a base di pesce. Perfetto anche con i formaggi caprini freschi, si esalta con le verdure: da provare con un buon gazpacho.

cantina

Nel cuore della Pouilly-Fumé AOC, in un territorio dove il vino può vantare una tradizione a dir poco millenaria - dai vigneti degli antichi romani a quelli dei monaci benedettini, fino a giungere... vai alla scheda della cantina

Blanc Fumé de Pouilly “Les Champs des Billons” 2017 - Michel Redde et Fils: Perché ci piace

Un incantevole vigneto chiamato “Les Champs des Billons”, nei pressi del piccolo villaggio di Tracy-sur-Loire, dà origine a questo Blanc Fumé de Pouilly: un 100% sauvignon capace di raccontare non solo tutta la grazia del vitigno, ma anche una grande aderenza territoriale, che nel calice si rivela grazie ad una marcata sensazione minerale. Vinifica e matura, sia in legno che in acciaio, per circa 16-18 mesi prima di essere imbottigliato. Un vino davvero rispettoso e fedele al terroir di provenienza, anche grazie alla grande artigianalità che contraddistingue il lavoro dell’azienda Michel Redde et Fils, da bere tutto d’un fiato per cullarsi tra le piacevoli sensazioni di un originale bianco francese.

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