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Terre a Mano

Bianco Toscano IGT “Sassocarlo” 2017 - Terre a Mano

30,24 € 31,50 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 27 e il 30 ottobre

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: trebbiano toscano 80%, malvasia 20%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2020

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Orange Wine

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino molto intenso, al naso esprime note di frutta matura ed una leggera sfumatura di legno tostato. In bocca è strutturato, potente, morbido, meravigliosamente definito in ogni sua parte. Spesso, grasso, elegante e lunghissimo, non perde nulla in termini di beva. Un assaggio spiazzante per personalità ed intensità. Lunghissimo.

Abbinamenti

A tutto pasto, il “Sassocarlo” è vino bianco che cerca abbinamenti strutturati e che accompagna meravigliosamente piatti a base di animelle di vitello o una terrina di fegato grasso.

cantina

Nonostante la Fattoria di Bacchereto appartenga alla famiglia Bencini Tesi dagli inizi del novecento, è solo con l’arrivo di Rossella Bencini che avviene quella svolta che porta alla produzione... vai alla scheda della cantina

Bianco Toscano IGT “Sassocarlo” 2017 - Terre a Mano: Perché ci piace

Tradizionale assemblaggio di trebbiano e di malvasia, il “Sassocarlo” è bianco incredibile per struttura e per slancio gustativo. Un vino figlio di una lungo affinamento in cantina, rimane infatti a maturare in tonneaux di rovere da trecentocinquanta litri per quasi un anno e mezzo, che riesce ad esprimere tutto il calore e la luminosità dei vini targati Terre a Mano. Un vino lontano da ogni concetto di omologazione, capace come pochi altri vini bianchi di unire il territorio, le sue varietà e la mano di chi lo ha realizzato.

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