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Associazione Viticoltori Alto Adige

Alto Adige Sauvignon DOC 2015 “Raetia” - Associazione Viticoltori Alto Adige

12,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: sauvignon 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2018

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata in relax

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Molluschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino. Naso di fiori bianchi, ortica ed erbette aromatiche, coerente all'assaggio, con sensazioni fresche e lievemente sapide al palato. Il sorso si presenta equilibrato e di buona struttura, con persistenza piacevole e di discreta lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, è ideale abbinato ad antipasti, cucina di mare e vegetariana. Da provare con gamberi fritti e in pastella, crespelle agli asparagi o ravioli all'ortica e aglio orsino.

cantina

L'Associazione Viticoltori Alto Adige è una cantina sociale che raggruppa piccole cantine, aziende agricole e produttori dell'Alto Adige, situata nel comune di Appiano, in provincia di Bolzano. ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Sauvignon DOC 2015 “Raetia” - Associazione Viticoltori Alto Adige: Perché ci piace

Un Sauvignon fresco e aromatico, l'Alto Adige DOC “Raetia” dell' Associazione Viticoltori Alto Adige. Di buona struttura, è ottenuto da una maturazione di acciaio per 6 mesi. Dopo una pigiatura delicata e una decantazione statica, le uve provenienti da Appiano, vengono sottoposte a fermentazione a temperatura controllata, senza svolgere la malolattica.

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