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Brandulin

“Belo Pinot” 2011 - Brandulin

17,30 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Slovenija

  • Vitigni: pinot bianco 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi più chiari, al naso esprime una bella traccia minerale che apre ad un profilo olfattivo composto da fiori bianchi e da note di frutta a polpa gialla. Un accenno agrumato apre ad un assaggio teso e goloso, una buona acidità ne sostiene lo sviluppo gustativo fino ad una chiusura di impeccabile pulizia, su sentori di pompelmo rosa.

Abbinamenti

Anche come aperitivo, il Beli Pinot di Brandulin si esalta con antipasti leggeri a base di formaggi e con primi a base di pesce o carni bianche. Ottimo con dei fiori di zucca ripieni di ricotta.

cantina

Piccola realtà familiare immersa lungo i pendii del Collio Goriziano, quella di Brandulin è una cantina che stupisce soprattutto per la classe e per l’eleganza dei propri vini.
Ci troviamo... vai alla scheda della cantina

“Belo Pinot” 2011 - Brandulin: Perché ci piace

Non è inusuale imbattersi, in questa zona del Collio Sloveno, in vignaioli in grado di esaltare questa varietà così affascinante. Andrej Kristančič riesce ad esprimerne le naturali peculiarità di eleganza grazie ad una grande attenzione durante tutta la vinificazione: ad una fermentazione con i soli lieviti indigeni, caratteristica che appartiene a tutta la sua produzione, segue una lunga maturazione di 18 mesi in acciaio impreziosita da frequenti battonage. Un imbottigliamento senza filtrazione porta ad un bicchiere profondo e sfaccettato, tutto da scoprire.

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