Beaune "Lulunne" 2018 - Emmanuel Giboulot

66,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Beaune AOC
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Salumi, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino trasparente e luminoso nel calice, dove mostra i primi riflessi granato. Al naso le note di piccoli frutti rossi incontrano i fiori, delicati tocchi tostati e minerali. Fresco e sapido, marcatamente fruttato in assaggio, di grande piacevolezza.

Abbinamenti

Un rosso versatile, che bene si abbina ai primi e secondi piatti della cucina di terra, risultando particolarmente adatto ai maccheroni al ragù di anatra. Può essere abbinato anche a pesci in salsa.

cantina

Emmanuel Giboulot ha creato la sua cantina nel 1985 a Beaune, celebre villaggio della Côte d’Or, in Borgogna. Negli anni '70, suo padre, già agricoltore biologico, possedeva alcuni ettari di ... vai alla scheda della cantina

Beaune "Lulunne" 2018 - Emmanuel Giboulot : Perché ci piace

Il Beaune "Lulunne" 2018 di Emmanuel Giboulot di Emmanuel Giboulot è prodotto con i grappoli selezionati di pinot nero, raccolti a mano nei vigneti di proprietà condotti in regime biodinamico. La fermentazione e la maturazione a contatto con le fecce nobili sono eseguiti in botti di legno esauste, in modo da non alterare il carattere delle uve. Un rosso che rispecchia la filosofia del talentuoso vigneron e incarna il suo stile, che mira a esprimere il lato più elegante del pinot nero.