Joseph Drouhin

Beaune Le Clos des Mouches 1er Cru 2016 - Joseph Drouhin

149,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Beaune AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2032
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 94
Jancis Robinson 17.5
Robert Parker 92
Antonio Galloni 92

Note di degustazione

Nel calice ha un colore giallo leggero. Lo spettro olfattivo che si sviluppa al naso è complesso, e si organizza su strati di note che dal floreale virano verso il fruttato, lo speziato e la mandorla tostata. In bocca ha una struttura ricca, rotonda, elegante, minerale. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, si sposa perfettamente con secondi piatti a base di pollame nobile, come l’anatra all’arancia, e con il pesce di mare alla griglia. Assolutamente da provare con il formaggio Comtè DOP.

cantina

Joseph Drouhin, nato nella regione dello Chablis, era un uomo audace ed intraprendente, contraddistinto da una fortissima personalità: nel 1880, a soli 22 anni, si stabilì nel piccolo comune di ... vai alla scheda della cantina

Beaune Le Clos des Mouches 1er Cru 2016 - Joseph Drouhin: Perché ci piace

Il 1er Cru di Le Clos des Mouches, situato nella parte più meridionale della Beaune AOC, è stato uno dei primi vigneti acquistati Maurice Drouhin, figlio di Joseph, nel 1920. Lo Chardonnay che si produce qui è caratterizzato da un’incredibile finezza che si avverte al sorso, vero marchio di riconoscimento di questo terroir. Le uve, dopo la raccolta, fermentano in legno, dove poi proseguono ad affinare per circa 12-15 mesi prima di venire imbottigliate. Un’etichetta davvero degna di nota, come testimoniano gli ottimi punteggi ottenuti dalla critica internazionale.