Domaine Chanson

Beaune “Clos des Fèves” Monopole 1er Cru 2013 - Domaine Chanson

96,00 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Beaune AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Wine Enthusiast 94

Note di degustazione

Colore rosso rubino, perfetta limpidezza nel calice. Al naso sentori di frutta a polpa rossa e nera ci accompagnano verso sensazioni di spezia e poi più scure, balsamiche. Al palato il tannino è ben gestito e il vino è perfettamente equilibrato ed elegante. Bella la persistenza e gradevolissimo il retrogusto.

Abbinamenti

Un vino da accompagnare a carni rosse, a selvaggina e cacciagione. Da provare con il fagiano arrosto.

cantina

Durante il regno di Luigi XV, attorno al 1750, è stato Simon Verry a fondare la cantina oggi conosciuta come Domaine Chanson Père et Fils, tra le prime realtà vitivinicole della Borgogna a dar ... vai alla scheda della cantina

Beaune “Clos des Fèves” Monopole 1er Cru 2013 - Domaine Chanson: Perché ci piace

Un Pinot Noir di Borgogna che non delude questo Beaune “Clos des Fèves” 1er Cru di Domaine Chanson. Un vino che nasce nel cuore del Premiers Crus di Beaune. Il vigneto di 3,80 ettari si trova a mezza collina. Le Clos des Fèves fu elencato nel 1307 sotto il nome latino di "Fae". Il vino affina 16 mesi in botti di rovere, dopo una lunga fermentazione e macerazione. Il terreno argilloso e calcareo conferisce a questo nettare quella sapidità inconfondibile, quel tannino levigato e quella frutta e spezia al naso tali da regalarci grandissime emozioni.