Domaine Albert Morot

Beaune Cent Vignes 1er Cru 2010 - Domaine Albert Morot

55,90 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Beaune AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 90

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso. Al naso aromi eleganti e complessi di piccoli frutti di bosco, lampone, ribes, fragola e amarena, con leggere note boisè. Al palato è di buon corpo, equilibrato, con tannini maturi e piacevole freschezza. Bella persistenza finale.

Abbinamenti

Vino che si abbina molto bene a piatti di carni bianche e rosse alla griglia o arrosto e a selvaggina di piuma cucinata arrosto.

cantina

ll vigneto di Beaune, con i suoi 420 ettari, è il più vasto dell’intera Côte de Beaune. Si distende per oltre 4 km tra Sauvigny e Pommard e contiene ben 42 climats classificati come 1er Cru. In ... vai alla scheda della cantina

Beaune Cent Vignes 1er Cru 2010 - Domaine Albert Morot: Perché ci piace

Il Beaune Cent Vignes 1er Cru del Domaine Albert Morot, nasce da una parcella della tenuta che generalmente produce dei vini caratterizzati da piacevoli aromi fruttati. Dopo la vendemmia manuale, si procede a una prefermentazione a freddo per 4/5 giorni. Segue poi la fermentazione della durata di circa 15 giorni con lieviti indigeni. Il vino matura per un periodo di 16 mesi in barriques di rovere francese, per il 30% nuove e per il restante 70% usate. L’imbottigliamento avviene senza procedere a filtrazione.