Beaune 1er Cru Vieilles Vignes 2010 - Dominique Laurent

55,00 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Beaune AOC
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi freschi, Pollame, Primi di carne

Note di degustazione

Color rosso rubino luminoso. Il naso sprigiona aromi eleganti di frutta selvatica scura e di fiori viola, con una nota speziata delicata e sfumature minerali. In bocca, il vino si sviluppa con grande energia e vigore: avvolge il palato mantenendo un buon equilibrio tra tannini setosi e trama acida e minerale. Persistente, chiude lungo su soavi note di frutti di bosco.

Abbinamenti

Questo Pinot Nero è magnifico su piatti di pollo e anche agnello. Accompagna bene anche paste al forno e taglieri di salumi e formaggi.

cantina

È dalla fine degli anni ’80 del secolo scorso che, in Borgogna, nella Côte de Nuits, il Domaine Laurent Père et Fils è attivo come négoçiant-éleveur. Fu Dominique Laurent a decidere di ... vai alla scheda della cantina

Beaune 1er Cru Vieilles Vignes 2010 - Dominique Laurent: Perché ci piace

Questo Pinot Nero proviene dal comune di Beaune e deriva da vigneti accuratamente selezionati e scelti da Dominique Laurent tra i più adatti e i più vecchi. Dominique segue inoltre attentamente la fase di vinificazione e si occupa poi dell'affinamento e imbottigliamento. Pinot Nero di spessore e grande vigore.