Beaujolais-Villages Rouge "Le Perréon Bio" 2020 - Domaine de la Madone

9,20 € 16,00 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Beaujolais-Villages AOC
Vitigni: gamay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino scuro il colore con cui il vino si presenta alla vista. Una grande complessità olfattiva avvolge il naso, con note di piccola frutta a bacca rossa alternate a richiami più speziati sul finale. Entra in bocca con un sorso fasciante, denso e concentrato, che offre un finale gustativo di ottima persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con dei ravioli ripieni d’anatra.

cantina

Il Domaine de La Madone è una realtà produttiva in mano alla stessa famiglia, i Bererd, da oltre cinque secoli. Ci troviamo nel piccolo villaggio di Le Perréon, a poca distanza dalle colline di ... vai alla scheda della cantina

Beaujolais-Villages Rouge "Le Perréon Bio" 2020 - Domaine de la Madone: Perché ci piace

Questo Beaujolais-Villages Rouge “Le Perréon Bio” è uno dei primi vini firmati dal Domaine de la Madone a essere il frutto di un approccio in vigna completamente biologico. E’ infatti desiderio della cantina andare sempre più verso questa filosofia, incrementando il quantitativo di ettari – a oggi 2,5 – in cui si lavora con pratiche certificate che si rifanno all’agricoltura biologica. Le uve di gamay, dopo un’attenta raccolta e cernita, vinificano in acciaio, macerando per 15 giorni. La fase finale di affinamento si svolge in cemento. Un’etichetta in cui si sente forte il richiamo al “terroir”, grazie a un approccio che vuole lasciar parlare l’uva e le sue caratteristiche peculiari.