Beaujolais "Le Cambon" 2011 - Domaine Marcel Lapierre

21,50 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Beaujolais AOC
Vitigni: gamay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta rosso granato profondo. Il naso si schiude su sentori decisi di piccola frutta rossa e di fiori viola, di spezie e di caffè. In bocca, il sorso è ricco, denso e rotondo: tannini ben in evidenza, buona spalla acida e minerale. Chiude armoniosamente su note fruttate.

Abbinamenti

La cuvée "Le Cambon" si sposa bene con piatti a base di carne bianca o rossa e con la piccola selvaggina.

cantina

Domaine Lapierre si trova a Villié-Morgon, nel cuore del Beaujolais, denominazione contesa tra Borgogna e Rhône, dove il gamay trova la sua importante espressione come vino rosso di grande ... vai alla scheda della cantina

Beaujolais "Le Cambon" 2011 - Domaine Marcel Lapierre: Perché ci piace

Questa cuvée viene prodotta solo nelle annate migliori. Proviene da una vigna di circa 13 ettari, sita nella zona di Morgon. Le viti hanno circa 80 anni di età e poggiano su un suolo di natura argillo-calcarea. La raccolta è manuale e la fermentazione è spontanea in tini di acciaio. Il Beaujolais "Le Cambon" del Domaine Marcel Lapierre affina per alcuni mesi in legno. Aggiunta minima di solforosa.