Matera Primitivo DOC "Primitivo di San Vito" 2011 - Cifarelli

9,80 € 13,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Matera Primitivo Doc
Vitigni: primitivo
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2017
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso, al naso spicca per una bella intensità composta da note fruttate, leggermente vegetali ed appena speziate. In bocca è deciso, piuttosto morbido, ottimamente sostenuto da una tannicità ben integrata e da un profilo di grande freschezza. Pieno, armonico, appagante, chiude con un finale di ottima persistenza, sul frutto.

Abbinamenti

Strutturato ma al tempo stesso fresco, il Primitivo di Cifarelli accompagna secondi piatti di carne strutturati ed aromatici. Anche con delle fajitas di manzo.

cantina

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Matera Primitivo DOC "Primitivo di San Vito" 2011 - Cifarelli: Perché ci piace

La grandezza del primitivo risiede nella sua capacità di regalare vini tanto fragranti e gustosi, da giovani, quanto eleganti e reattivi, dopo una lunga maturazione in cantina. Il "Primitivo di San Vito" è vino rosso che accompagna splendidamente la ricca gastronomia lucana e che dimostra quanto di buono si sta facendo con questo vitigno così poco diffusamente valorizzato. Un assaggio pieno, fresco, estivo, da bere a sorsi generosi.