Barolo Serralunga DOCG 2012 - Ettore Germano

29,90 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Note di degustazione

Calice rosso granato intenso. L'olfatto mostra sentori complessi di frutta rossa, liquirizia e di violetta. Il sorso è ricco, rotondo e strutturato, con una bellissima trama tannica e acida. Si sviluppa su un bouquet persistente di piccoli frutti rossi, chiudendo armonico ed equilibrato.

Abbinamenti

Il Barolo Serralunga di Ettore Germano si sposa a meraviglia a primi e secondi piatti di carni rosse o cacciagione. Delizioso anche con formaggi stagionati.

cantina

Viticoltori sin dalla metà del XIX secolo.
Sulla collina della Cerretta, a Serralunga d’Alba, in provincia di Cuneo, la famiglia Germano si occupa di vitivinicoltura sin dal 1856. Prima era ... vai alla scheda della cantina

Barolo Serralunga DOCG 2012 - Ettore Germano: Perché ci piace

Il Barolo Serralunga di Ettore Germano proviene da uve nebbiolo in purezza, coltivate su vigneti giovani di Prapò, Cerretta e Lazzarito. La fermentazione avviene con macerazione per 20 giorni, mentre l'affinamento avviene per 2 anni in botti di rovere e per 15-18 mesi in bottiglia.