Barolo Sarmassa DOCG 2014 - Virna Borgogno

56,50 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Calice color rosso rubino scarico, con riflessi granato. L'olfatto si distende su un bouquet frutti rossi (ciliegie e more), e di vaniglia. Sorso profondo, pieno e tannico. Si sviluppa su un corpo importante e una vena acida ben delineata. Chiude lungo su note di fruttate e speziate.

Abbinamenti

Il Barolo Sarmassa di Virna Borgogno si accompagna a meraviglia a formaggi importanti e a piatti di carni rosse. Da provare con uno stufato di cervo.

cantina

Discendente di una delle famiglie - Borgogno - il cui nome rientra tra quelli che sono i produttori storici delle Langhe e del Piemonte, Virna Borgogno, laureata in Enologia e prima donna d'Italia a ... vai alla scheda della cantina

Barolo Sarmassa DOCG 2014 - Virna Borgogno: Perché ci piace

Il Barolo Sarmassa proviene dall'omonimo vigneto del comune di Barolo. Fermentazione in acciaio con macerazione di 10-12 giorni e affinamento per un anno in botte grande e un anno in tonneaux. Un Barolo che ci piace per il suo profilo ricco, potente, intenso.