Barolo Riva Rocca DOCG 2015 - Claudio Alario

45,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2021/2031
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 91

Note di degustazione

Alla vista regala un bel rosso rubino, con riflessi granata al calice. Il bouquet olfattivo è inizialmente ricco di frutta scura matura, per poi virare sulle complessità terziarie di sottobosco, di liquirizia e di spezie. La bocca è calda, morbida e carezzevole, di ottima struttura e di lunga persistenza, gradevolmente mentolata nel retrogusto.

Abbinamenti

Perfetto per essere abbinato alla cacciagione, è ottimo insieme con il filetto di cervo in salsa di mirtilli.

cantina

"Nata ben oltre un secolo fa - all’inizio del secolo scorso - e da sempre a conduzione familiare, la cantina Claudio Alario rappresenta una realtà vitivinicola appartenente al suggestivo ... vai alla scheda della cantina

Barolo Riva Rocca DOCG 2015 - Claudio Alario: Perché ci piace

Due anni di riposo in barrique di rovere francese, un anno di invecchiamento in botte grande e da ultimo due anni di riposo in bottiglia: le regole sono semplici e lineari, ma rispettate alla lettera. Il risultato è più che eccellente, e porta il nome del Barolo di Riva Rocca prodotto dalla cantina “Claudio Alario”. È un Barolo che tiene alta la bandiera della denominazione, riunendo nello stesso sorso potenza ed eleganza, energia e raffinatezza, grinta e avvolgenza. È un Barolo che potrete tranquillamente scegliere anche per le occasioni più formali: non vi tradirà per nulla al mondo.