Barolo Ravera di Monforte 2016 - Principiano Ferdinando

54,70 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2021/2034
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso granato elegante e luminoso. Intenso arriva al naso, con sentori di frutta a bacca scura, ciliegie nere e amarene, seguiti da profumi terziari di spezie, cuoio, tabacco e incenso, che compongono un bouquet complesso e armonico. Equilibrato e strutturato al sorso, dotato di una finitura cremosa e di tannini che lo sorreggeranno almeno per i prossimi dieci anni.

Abbinamenti

Richiede di accompagnare secondi piatti a base di carni, preparate con ricette elaborate e saporite. Ottimo con le beccacce al ginepro.

cantina

Un po' di storia

Essere vignaioli nelle Langhe del Piemonte significa avere un rapporto inscindibile e ... vai alla scheda della cantina

Barolo Ravera di Monforte 2016 - Principiano Ferdinando: Perché ci piace

Drastici diradamenti in vigna e meticolose potature verdi sono volti a ottenere la massima qualità nelle uve di nebbiolo, che la cantina Principiano Ferdinando impiega per vinificare il Barolo Ravera di Monforte DOCG. Viene lasciato fermentare senza lieviti aggiunti e senza solforosa, e riposa per 24 mesi in botti di legno. È una splendida espressione di un territorio che regala puntualmente vini di ottimo livello. È un Barolo che nasce da rigide regole, che vengono seguite tanto tra i filari quanto in cantina.