Barolo Pira DOCG 2014 Magnum - Roagna

517,70 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 1.5l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2038
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso esprime profumi di viola, frutta rossa, note eteree, speziate e tostate. Al palato denota struttura e potenza. Tannini evoluti e buona acidità contribuiscono conferire il giusto equilibrio gustativo. Finale lungo e molto persistente.

Abbinamenti

Il Barolo Pira DOCG Roagna si abbina molto bene a secondi piatti a base di carni rosse brasate o a selvaggina di piuma e pelo, in particolare fagiano e lepre.

cantina

La Cantina Roagna si trova a Barbaresco, nel cuore delle Langhe e produce vini che sono espressione pura e autentica del territorio.
Per raggiungere questo obiettivo, ha scelto di lavorare con ... vai alla scheda della cantina

Barolo Pira DOCG 2014 Magnum - Roagna: Perché ci piace

Il vigneto Pira e un vigneto storico di Castiglione Falletto, il paese centrale della zona del Barolo, esposto a sud-est nel versante di Serralunga e Perno. E un vigneto con suolo e microclima unici. E protetto nella parte superiore dalle rocche di Castiglione e a valle da un bosco con un rio che scorre dalla Bussia. Le piante hanno uneta compresa tra i 25 e i 50 anni e le viti sono esclusivamente di origine massale. La fermentazione avviene esclusivamente in tini di legno, grazie a un pied de cuve di lieviti Indigeni e si protrae per una decina di giorni. Successivamente viene applicata la tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso, che si protrae per 2 mesi, 2 mesi e mezzo. Il vino matura poi in botti di rovere neutro per circa 5 anni. La produzione di bottiglie e limitata, con meno di 15.000 bottiglie per millesimo.