Pecchenino

Barolo Le Coste di Monforte DOCG 2017 - Pecchenino

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Annata: 2017
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2035
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 92
Robert Parker 91

Note di degustazione

Rosso rubino il colore alla vista, con sottili riflessi granata al calice. Coinvolgente e articolato il bouquet olfattivo, aperto da leggeri richiami alla peonia e ai petali di rosa, poi seguiti da frutti di bosco e arancia sanguinella, e completati da un’infinità di terziari che ricordano in particolare il tabacco, il sandalo, le spezie e il boisé. Il palato è di impostazione classica, elegante e austero, integrato nella trama tannica e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Perfetto per essere sposato con la cacciagione, è ottimo con la lepre in civet.

cantina

È verso la fine del XVIII secolo che prende vita l’azienda agricola Pecchenino, da sempre impresa a conduzione familiare che si trova in Piemonte, nel territorio del comune di Dogliani, in ... vai alla scheda della cantina

Barolo Le Coste di Monforte DOCG 2017 - Pecchenino: Perché ci piace

Non lascia nulla all’interpretazione, rivelando un’impostazione classica e austera, elegante e tradizionalista.
Il Barolo Le Coste di Monforte firmato da Pecchenino è un Barolo dal carattere fermo e deciso, che chiede solo di essere atteso come minimo fino al prossimo decennio. Se poi lo scorderete in cantina ancora più a lungo, le sorprese saranno piacevolmente gradevoli.
Lasciato riposare in botti da 25 ettolitri per 36 mesi, è un Barolo semplicemente eccellente, straordinario nel rapporto qualità prezzo e prefetto per accompagnare selvaggina e cacciagione. Sposatelo con la lepre in civet e vi regalerà soddisfazioni infinite.