Barolo DOCG “Volumi Bollati” 2012 - Fontanafredda (1l)

45,50 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 1l
Consumo ideale: 2018/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Calice color granato, classico del Nebbiolo. Naso espressivo di frutta a bacca rossa matura, di spezie e di rosa appassita, con leggera nota boisé. Profilo pieno e robusto. All’assaggio, tannini ben strutturati e vispi, trama grande acidità contrappesata da una notevole rotondità. Finale armonico su note speziate.

Abbinamenti

Questo Barolo del comune di Serralunga d’Alba, noto per i Barolo più longevi e strutturati, si accosta magnificamente a qualsiasi piatto di carne rossa e a formaggi di media e lunga stagionatura.

cantina

Storica cantina immersa nelle affascinanti colline delle Langhe, la cantina Fontanafredda nasce dalle tenute di Roggeri Giacomo a Serralunga d’Alba, iscritta poi nel patrimonio ... vai alla scheda della cantina

Barolo DOCG “Volumi Bollati” 2012 - Fontanafredda (1l): Perché ci piace

Volumi Bollati è un progetto esclusivo ideato da Fontanafredda per proporre una nuova modalità di consumo, più consapevole e attento alle esigenze moderne: per questo motivo, sono proposti formati da mezzo litro, ideale per due persone, da un litro, per quattro e il magnum, per sei persone, ritenuti le dosi “perfette” per ciascun gruppo, al fine di rimanere sotto i limiti di legge consentiti per la guida. Il Barolo DOCG “Volumi Bollati” di Fontanafredda proviene dai vigneti di Serralunga d’Alba, esposti a sud e sud-ovest, su terreni di natura marnosa e calcarea. La vinificazione avviene in tini di acciaio, mentre l’affinamento, è effettuato in barriques per circa un anno e in botti grandi di rovere di Allier per un ulteriore anno. Sosta finale in bottiglia per almeno 12 mesi.