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Deltetto

Barolo DOCG "Parussi" 2013 - Deltetto

38,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2013

  • Denominazione: Barolo DOCG

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2018/2026

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un colore tipicamente granato, con riflessi che tendono al rubino nell’unghia. Il bouquet di profumi che avvolge il naso si muove su note profonde e ricche, in cui rosa e viola si alternano a spezie dolci e frutta matura. In bocca è di ottimo corpo, fine, con un sorso pieno e rotondo, grazie a una trama tannica finemente integrata. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

E’ un vino che ha una predisposizione gastronomica verso quelle pietanze a base di carne, elaborate con preparazioni importanti. Squisito anche con la selvaggina e con i formaggi stagionati, è da provare con il bollito misto alla piemontese.

cantina

Plasmato da milioni di anni e caratterizzato da suoli ricchi di argille, arenarie, sabbia e rocce sedimentarie di origine marina, poi contraddistinto da un microclima particolarmente favorevole alla ... vai alla scheda della cantina

Barolo DOCG "Parussi" 2013 - Deltetto: Perché ci piace

La storia del Barolo si unisce a quella di Deltetto a partire dal 1961, anno in cui la cantina diede origine alla prima etichetta di questa grande tipologia di vino rosso piemontese. Un’intuizione pionieristica che è valsa all’azienda un riconoscimento particolare, tant’è che Deltetto è una delle pochissime cantine “storiche” a cui è concesso produrre il Barolo DOCG al di fuori delle zone indicate dal disciplinare, direttamente nel comune di Canale. Siamo di fronte a un’etichetta classica, rotonda e armonica, che esprime i caratteri più tradizionali della denominazione. Le uve, dopo la raccolta, vinificano e affinano in botti di rovere per almeno 24 mesi, per poi proseguire la maturazione in vetro, per 12 mesi, dopo l’imbottigliamento. Un rosso che è l’ennesimo piccolo capolavoro firmato da Deltetto.

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