Barolo DOCG Gabutti 2014 - Boasso Franco

38,00 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Jancis Robinson 15.5

Note di degustazione

Il colore è un limpido rosso rubino scarico con riflessi color mattone.
Classico bouquet di frutta rossa matura al naso accompagnato da mele renette e cotogne. Note di frutta secca a completare il quadro olfattivo.
Al palato è classicamente tannico, con buona rotondità nel sorso che rivela anche un nerbo giovanile ed esuberante. Buona la freschezza come la persistenza.

Abbinamenti

Si sposa con formaggi stagionati e carni rosse dal sapore marcato. Ottimo con il filetto di cervo accompagnato da salse importanti.

cantina

L’azienda agricola Boasso Franco è situata nel cuore pulsante della denominazione Barolo, in quella Serralunga d’Alba che è garanzia di grandi vini grazie al territorio estremamente vocato e ... vai alla scheda della cantina

Barolo DOCG Gabutti 2014 - Boasso Franco: Perché ci piace

Gabutti è il cuore della cantina di Franco Boasso e li nasce questo barolo Gabutti da una vigna in forte pendenza di circa 15.000 metri quadri su terreno calcareo esposta a sud-est.
La raccolta delle uve è manuale e la vinificazione è tradizionale secondo i classici dettami aziendali che prevedono una fermentazione di 12-15 giorni in vasche di acciaio inox e rimontaggi giornalieri.
Affina prima 3 anni in botti di rovere di Slavonia di medie dimensioni e poi, senza filtratura, ulteriormente in bottiglia.
Questo Gabutti è un Barolo di grande personalità, esuberante da giovane ma capace di invecchiare. Sicura gioia per gli appassionati di vini importanti.