Untitled-1
G.D. Vajra

Barolo DOCG "Cerretta" 2016 - Azienda Agricola Luigi Baudana, G.D. Vajra

80,00 €

Esaurito

Quando richiedi di essere notificato, dichiari di aver preso visione e di accettare la privacy policy

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Barolo DOCG

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2019/2034

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • Robert Parker 96
  • Antonio Galloni 95

Note di degustazione

Alla vista il colore è granato brillante con sfumature intense e profonde, al naso libera profumi di marasca, mirtillo, more, e cassis con altre note che si fanno terziarie come liquirizia, cuoio, pepe nero e sentori sia floreali che balsamici di eucalipto. Al palato è rotondo, di grande corposità e struttura, largo e vibrante il tannino, un vino potente. Il finale è secco, persistente, e richiama con un eco la complessità di questo calice.

Abbinamenti

Da abbinare canonicamente con selvaggina e brasati, bene anche l'accostamento con l'ossobuco alla milanese, e formaggi a pasta dura a lunga stagionatura. I tannini e la struttura di questo vino possono incoraggiare piatti asiatici e salse orientali.

cantina

“Produciamo Barolo ma non solo, perché amiamo tutti i vini della nostra terra. Crediamo nella bellezza, nel lavoro fatto bene, nella cura dei dettagli, nella creatività che rispetta la ... vai alla scheda della cantina

Barolo DOCG "Cerretta" 2016 - Azienda Agricola Luigi Baudana, G.D. Vajra: Perché ci piace

Con l’etichetta Luigi Baudana viene identificata una cantina-boutique nel cuore del Barolo, a Serralunga d’Alba. Un luogo speciale, di grande vocazione che da sempre esprime vini di grande espressività e carattere. A partire dal 2009 i 4 ettari di vigneto storicamente coltivati dalla famiglia Baudana sono stati ceduti alla famiglia Vajra, che da allora ne conserva con assoluto rispetto l’identità con un’etichetta dedicata. Una zona che Aldo Vaira ha sempre amato e desiderato. Il Barolo Cerretta DOCG Luigi Baudana di G.D. Vajra è un Barolo che rappresenta la tradizione del Barolo: lunghe estrazioni e grandi botti usate per l’affinamento secondo i consigli del compianto amico Armando Cordero. Se non bastasse questa concentrazione di fattori umani, si aggiunga che il vino si contraddistingue per le note intense e spiccate organolettiche derivanti dalle eccezionali condizioni naturali del vigneto: fenomenologia di un terroir di stoffa.

Chi ha acquistato questo articolo ha acquistato anche

I più venduti

Altre promo