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Domenico Clerico

Barolo DOCG "Briccotto" 2010 Magnum - Domenico Clerico

255,00 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 03 e il 08 giugno

  • Annata: 2010

  • Denominazione: Barolo DOCG

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2018/2030

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale , Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • ANTONIO GALLONI 92/100

Note di degustazione

Color rosso granato carico, Al naso ha sentori intensi che vanno dalla ciliegia rossa alla liquerizia su cui aleggiano note di fiori secchi.. Balsamicità con in evidenza menta e mentolo. Al palato è carico, inizialmente chiuso per poi aprirsi in un ritorno della frutta e delle note balsamiche. Il corpo, pur importante, è leggiadro, con un buona tannicità e freschezza.

Abbinamenti

Da abbinare con risotti al barolo come alle grandi carni del Piemonte. Una tagliata di fassona è un abbinamento deciso e classico ma provatelo anche lo selvaggina, specie dopo qualche anno in più in bottiglia.

cantina

Attorno alla metà degli anni ’70 del secolo scorso, nel 1976 per l’esattezza, Domenico Clerico, su richiesta del padre, scelse di prendere in mano le redini dell’azienda agricola di famiglia,... vai alla scheda della cantina

Barolo DOCG "Briccotto" 2010 Magnum - Domenico Clerico: Perché ci piace

Da una piccola parcella di 0,3 ettari nel famoso cru Bussia nasce il Briccotto, pochissime bottiglie e solo in magnum per un Barolo DOCG che Domenico Clerico affina in barrique all'80% nuove per un periodo che va dai 24 ai 36 mesi. E' un vino creato per invecchiare lentamente, con stile, austerità ed eleganza. Già oggi però è intrigante da aprire, facendosi subito amare per la sua complessità che riserva grandi sorprese.

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