Barolo DOCG “Big ‘d Big” 2007 - Rocche dei Manzoni

75,00 €

Esaurito

Annata: 2007
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino con leggeri riflessi granato. Al naso esprime un bouquet ampio ed elegante, che ricorda la marasca passita e il cacao, il tabacco e il goudron. Al palato si presenta morbido, rotondo, austero, con tannini estremamente vellutati. Di ottima persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a secondi a base di selvaggina e a carni rossi in genere. Ottimo a fine pasto con un piatto di formaggi molto stagionati.

cantina

Azienda vitivinicola modello e realtà dinamica e sempre all’avanguardia, quella di “Rocche dei Manzoni” è una cantina che si è sempre contraddistinta nel panorama enologico che comprende i ... vai alla scheda della cantina

Barolo DOCG “Big ‘d Big” 2007 - Rocche dei Manzoni: Perché ci piace

Prodotto da sole uve di nebbiolo provenienti dai vigneti della zona dei Mosconi, il “Big ‘d Big” è vino che si distingue per la piacevolezza che sa esprimere nell’immediato. Un Barolo morbido e suadente, la cui maturazione avviene in barrique per circa 36 prima di un’ulteriore sosta di un anno in bottiglia. Un rosso che ha saputo sviluppare profumi ampi e delicati, che al palato si presenta particolarmente rotondo, con tannini estremamente vellutati. Di non grandissima longevità, è forse il vino di Rocche dei Manzoni che più sa stupire per intensità.