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Principiano Giuseppe e Francesco

Barolo DOCG 2015 - Principiano Giuseppe e Francesco

27,50 € 42,50 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Barolo DOCG

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2029

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Veste il calice di un bel rosso granato intenso. Austero e profondo il bouquet olfattivo, aperto da richiami floreali di rosa e di viola, poi impostato su sentori fruttati di mora e prugna, e infine ricco di terziari come pepe, noce moscata, liquirizia e rabarbaro. Al palato è caldo, pieno e potente, energico nella trama tannica e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo per essere abbinato alla carne rossa, è da provare insieme al filetto in crosta.

cantina

"Rigorosamente a conduzione familiare da sempre, l’azienda vitivinicola “Principiano Giuseppe e Francesco” affonda le proprie radici agli inizi del secolo scorso, quando fu il bisnonno Giuseppe... vai alla scheda della cantina

Barolo DOCG 2015 - Principiano Giuseppe e Francesco: Perché ci piace

Non c’è niente da fare: quando le cose sono fatte con amore e passione si sente eccome.
E passione e amore è ciò che trasmette il sorso del Barolo etichettato “Principiano Giuseppe e Francesco”.
Tipico e tradizionale, in grado di raccontare fedelmente la classicità del territorio, è un Barolo lavorato al cesello, con tutti i tasselli al posto giusto.
Matura per tre anni in totale, due dei quali trascorsi in grandi botti di rovere di Slavonia, mentre il restante passato a riposare in vasche di acciaio. Un ulteriore affinamento in bottiglia completa il quadro, per un Barolo che diventa d’obbligo con le carni rosse.
È un rosso di qualità.

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