Barolo DOCG 2014 - Negretti

29,90 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2021/2032
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Color rosso granato con riflessi rubini. Al naso sentori di frutta rossa matura accompagnato da note di tostatura di caffè che ritroviamo anche nella bocca, di corpo medio grande, dai tannini raffinati e ottima acidità.

Abbinamenti

Ideale compagno della cucina Piemontese, dai primi con i loro sughi e ripeni di carne e funghi porcini ai secondi di carne di manzo. Provatelo con un arrosto accompagnato da una salsa bruna.

cantina

Un azienda giovane, sviluppata dalla passione dei fratelli Ezio e Massimo Negretti, entrambi provenienti dalla scuola enologica di Alba, che a Santa Maria, frazione di La Morra hanno impostato ... vai alla scheda della cantina

Barolo DOCG 2014 - Negretti: Perché ci piace

Frutto di diversi vigneti nel comune di La Morra il Barolo DOCG di Negretto è uno di quei vini dove la modernità si sposa alla tradizione come avviene anche in cantina, con la fermentazione a temperatura controllata e l'affinamento iniziale in barrique di allier per 8 mesi per poi passare in botti di rovere da 20 hl per altri 18 mesi. Un vino rigorosamente austero che non ha bisogno di strizzare l'occhio per farsi notare viste il fascino che esprime quando gli date tempo nel calice.