Barolo DOCG 2012 - Principiano Giuseppe e Francesco

22,50 € 45,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Decanter 88

Note di degustazione

Veste il calice di un bel rosso granato intenso. Austero e profondo il bouquet olfattivo, aperto da richiami floreali di rosa e di viola, poi impostato su sentori fruttati di mora e prugna, e infine ricco di terziari come pepe, noce moscata, liquirizia e rabarbaro. Al palato è caldo, pieno e potente, energico nella trama tannica e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo per essere abbinato alla carne rossa, è da provare insieme al filetto in crosta.

cantina

"Rigorosamente a conduzione familiare da sempre, l’azienda vitivinicola “Principiano Giuseppe e Francesco” affonda le proprie radici agli inizi del secolo scorso, quando fu il bisnonno Giuseppe ... vai alla scheda della cantina

Barolo DOCG 2012 - Principiano Giuseppe e Francesco: Perché ci piace

Non c’è niente da fare: quando le cose sono fatte con amore e passione si sente eccome.
E passione e amore è ciò che trasmette il sorso del Barolo etichettato “Principiano Giuseppe e Francesco”.
Tipico e tradizionale, in grado di raccontare fedelmente la classicità del territorio, è un Barolo lavorato al cesello, con tutti i tasselli al posto giusto.
Matura per tre anni in totale, due dei quali trascorsi in grandi botti di rovere di Slavonia, mentre il restante passato a riposare in vasche di acciaio. Un ulteriore affinamento in bottiglia completa il quadro, per un Barolo che diventa d’obbligo con le carni rosse.
È un rosso di qualità.