Principiano Ferdinando

Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2014 - Principiano Ferdinando

29,90 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2031
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Slow Vino Slow

Note di degustazione

Il colore è rosso granato, delicato ed elegante. Ricco e pieno di vitalità il bouquet olfattivo, con un’intensità travolgente composta da sentori di ciliegie nere e petali di rosa, liquirizia e chiodi di garofano, cuoio e spezie. Eccellente l’assaggio, dominato da tannini robusti che spingono a dimenticarlo in cantina per un paio d’anni, e promettono di sorreggerlo per almeno un decennio.

Abbinamenti

Strutturati e saporiti sono i piatti che richiede in abbinamento questo Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG di Principiano Ferdinando. Ottimo per accompagnare le seconde portate a base di carne, è da provare con lo stracotto di manzo al Barbaresco.

cantina

Un po' di storia

Essere vignaioli nelle Langhe del Piemonte significa avere un rapporto inscindibile e ... vai alla scheda della cantina

Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2014 - Principiano Ferdinando: Perché ci piace

Il più immediato tra i Barolo della cantina Principiano Ferdinando, è questo Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG, che tra gli altri è quello che per primo si mette a nudo mostrando la propria anima. Fermenta con i soli lieviti autoctoni, riposa per due anni in botti di legno e non contiene solfiti aggiunti. Naturale e sincero, è davvero un gran bel bere.