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Scarzello

Barolo del Comune di Barolo DOCG 2017 - Scarzello

40,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Barolo DOCG

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2034

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 91pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso granato il colore, elegante al calice. Gli iniziali sentori floreali di rosa e di garofano sono al naso seguiti da ricordi di marmellata di ribes e di prugne, successivamente completati da note speziate e da rimandi al rabarbaro e alla china. L’assaggio è di ottima struttura, compatto e complesso come l’olfatto, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da sposare alle preparazioni a base di carne, è perfetto per essere abbinato alla sella di agnello aromatizzata al timo.

cantina

“Fare vino è saper creare con passione lasciandosi guidare dalla tradizione e dall’intuito, essendo coerenti con se stessi senza cedere alle mode”: sono queste le parole che campeggiano in... vai alla scheda della cantina

Barolo del Comune di Barolo DOCG 2017 - Scarzello: Perché ci piace

Barolo del Comune di Barolo: più Barolo di questo non ce n’è.
Si parte con una fermentazione con macerazione sulle bucce che può arrivare anche a cinquanta giorni, per proseguire con un invecchiamento in botti di rovere per due anni, e poi chiudere con altri due anni di affinamento in bottiglia: il Barolo della cantina Scarzello è un Barolo che racconta le più antiche e radicate tradizioni del territorio.
Delicato nella sua energica struttura, nonostante la sua evidente complessità si lascia bere che è una meraviglia, regalando al calice un sorso elegante e raffinato, ma allo stesso tempo mai remissivo e mai scontato. È un Barolo da manuale.

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