Barolo del comune di Barolo DOCG 2012 - Virna Borgogno

55,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2017/2028
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scarico. Naso pronunciato con frutta rossa in evidenza, ciliegia, lampone e ribes in evidenza accompagnati da vaniglia e chiodi di garofano. Leggiero sentore di tabacco. Bocca elegante e complessa, corposo con tannini importanti, maturi e fermi. Fresco e con un finale pulito e lungo.

Abbinamenti

Vino giovane e con un lungo potenziale di invecchiamento, richiama cibo saporito come brasati di carne e formaggi stagionati.

cantina

Discendente di una delle famiglie - Borgogno - il cui nome rientra tra quelli che sono i produttori storici delle Langhe e del Piemonte, Virna Borgogno, laureata in Enologia e prima donna d'Italia a ... vai alla scheda della cantina

Barolo del comune di Barolo DOCG 2012 - Virna Borgogno: Perché ci piace

Barolo DOCG contemporaneo ed elegante da uve provenienti dai vigneti di oltre 40 anni d'età posti nel solo comune di Barolo. Le vigne di nebbiolo godono di un'esposizione ottimale e con le loro naturali basse rese producono uve mature e cariche di aromi. Questo permette di vinificare con una macerazione di 10 giorni sulle bucce a temperatura controllata e dopo la svinatura di affinare il vino per due anni in carati da 500 litri di rovere. Il vino che si ottiene è carico di sentori di frutta, con la complessità della vaniglia e dei sentori di legno. Corposo e con tannini levigati e una lunga vita davanti a sé che porterà aromi evoluti.