Barolo Chinato Riserva - Roagna

103,00 €

Esaurito

Denominazione: Barolo Chinato
Vitigni: nebbiolo, estratti di piante aromatiche e spezie
Alcol: 16%
Formato: 0.7l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2015/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Conversazione
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Liquoroso
Abbinamenti: Cioccolato

Note di degustazione

Rosso rubino intenso, allolfatto esprime gli aromi tipici del Barolo arricchiti da nuances di frutta candita, erbe di montagna e spezie. In bocca è vellutato e persistente, caratterizzato da una bella acidità e da una notevole struttura. Chiude con un finale leggermente amaro, lungo e persistente.

Abbinamenti

Da provare labbinamento con un grande cioccolato fondente, oppure da solo, chiacchierando in compagnia.

cantina

La Cantina Roagna si trova a Barbaresco, nel cuore delle Langhe e produce vini che sono espressione pura e autentica del territorio.
Per raggiungere questo obiettivo, ha scelto di lavorare con ... vai alla scheda della cantina

Barolo Chinato Riserva - Roagna: Perché ci piace

Fin da tempi molto antichi venivano prodotti vini con aggiunte di erbe e spezie. La nascita del Barolo Chinato, si fa risalire al Dott. Cappellano, farmacista di Serralunga dAlba, che sul finire del XIX secolo creo questo elisir a scopo curativo. Nel corso degli anni le diverse famiglie di Langa hanno poi sviluppato proprie ricette in base ai gusti familiari e alle erbe reperibili nelle vigne. Il Barolo Chinato Riserva Roagna nasce da unantica ricetta di famiglia, la cui base e data dal Barolo Pira. Al vino invecchiato, vengono aggiunti differenti infusi, in grappa di Barolo, di erbe, cortecce e fiori; questo elisir cosi formato riposa ancora alcuni mesi e poi viene imbottigliato. La produzione e limitatissima.