Vietti

Barolo Castiglione DOCG 2019 - Vietti

54,90 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14.85%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2040
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso e brillante. Il naso è compatto e impeccabile, e si sviluppa su sentori di ciliegia scura e prugna, che si evolvono in spezie, liquirizia e anice. Completano il quadro olfattivo richiami al cuoio, alleucalipto e al tabacco. Lassaggio è pieno e corposo, fresco e giustamente tannico, puro e lungo nel finale.

Barolo Castiglione DOCG 2019 - Vietti: Perché ci piace

Sono situati tra i comuni di Castiglione Falletto, Monforte, Barolo e Novello, i vigneti da cui sono stati raccolti i grappoli di nebbiolo utilizzati per produrre il Barolo Castiglione DOCG - Vietti. Tutte le uve, vendemmiate nei singoli cru, sono state vinificate separatamente per esaltare le caratteristiche peculiari dei diversi terroir, così come anche linvecchiamento è avvenuto distintamente, in botti di legno per due anni. Solo a otto mesi dallimbottigliamento è stato eseguito lassemblaggio, che ci regala oggi un Barolo da lasciare a bocca aperta, tanto è elevato lequilibrio armonico che riesce a offrire sia al naso che al palato.