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Brezza

Barolo Castellero DOCG 2016 - Brezza

40,00 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Barolo DOCG

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2021/2035

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 90/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 93/100
  • FALSTAFF 92/100

Note di degustazione

Rosso rubino con unghia granata. Ha un profilo olfattivo classico e gradevole, contraddistinto da sentori floreali di lavanda e violetta, e impreziosito da un’infinita serie di toni terziari che richiamano alla mente tabacco dolce, pepe bianco, chiodi di garofano, rabarbaro e china. La bocca è energica e austera nella trama tannica, fresca, dinamica e strutturata. Lunga la persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare a preparazioni a base di carni rosse, selvaggina o cacciagione, è ottimo in accompagnamento al gallo cedrone ai funghi.

cantina

A pochi passi dal centro storico del piccolo comune di Barolo, è dalla fine del XIX secolo - dal 1885 per la precisione - che l’azienda agricola Brezza possiede poco più di sedici ettari vitati,... vai alla scheda della cantina

Barolo Castellero DOCG 2016 - Brezza: Perché ci piace

Dovrebbe riposare per qualche anno in bottiglia prima di poter essere pienamente apprezzato. Il Barolo Castellero DOCG, della cantina Brezza, matura per almeno 36 mesi in botti grandi di legno da trenta ettolitri. Equilibrato e di buona struttura, come tutti i migliori Barolo, richiede di attendere almeno sei anni prima di essere degustato, ma se saputo attendere saprà regalare soddisfazioni certe e sorprese meravigliose. È una garanzia, e nella denominazione e nel produttore.

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