Brezza

Barolo Cannubi DOCG 2017 - Brezza

46,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 15.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2037
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso granato luminoso alla vista. Aromi floreali e profondità fruttate aprono lolfattiva, che poi si sviluppa su una serie infinita e nobile di sentori terziari che riportano alla memoria pepe bianco, cipria, talco, tabacco dolce, mentolo, incenso e resina. Il sorso è energico, ma nel contempo elegante, carezzevole e vellutato. Lunga la persistenza e balsamica la chiusura.

Abbinamenti

Accompagna preparazioni a base di carni rosse, selvaggina o cacciagione. Perfetto con il fagiano ai funghi porcini.

cantina

A pochi passi dal centro storico del piccolo comune di Barolo, è dalla fine del XIX secolo - dal 1885 per la precisione - che l’azienda agricola Brezza possiede poco più di sedici ettari vitati, ... vai alla scheda della cantina

Barolo Cannubi DOCG 2017 - Brezza: Perché ci piace

A metà ottobre sono state raccolte le uve di nebbiolo che, dopo unaccurata cernita manuale, hanno dato origine al Barolo Cannubi DOCG della cantina Brezza. Fermenta a temperatura controllata per poi essere lasciato a riposo in botti grandi di legno da trenta ettolitri. Si completa con un ulteriore riposo in bottiglia per un anno. È prodotto in circa 8mila bottiglie annue, che vengono tutte numerate prima di essere commercializzate. Offre garanzie sotto tutti i punti di vista, sia per ciò che riguarda la denominazione che per quanto concerne il produttore. Impressionante anche nel rapporto qualità/prezzo.